Délice de Crêpes au Jambon et Champignons avec Salade Verte

Temps de préparation

Environ 30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré. Les crêpes au jambon et champignons apportent une bonne source de protéines et de fibres, tandis que la salade verte offre une dose généreuse de vitamines et de minéraux. Le petit verre de vin blanc peut ajouter une touche de plaisir, et les fruits frais comme la banane et la nectarine complètent le repas avec des sucres naturels et des antioxydants. C’est un repas qui allie plaisir et nutrition.

Ingrédients pour une personne

• 2 crêpes (environ 50g chacune)
• 50g de jambon blanc
• 100g de champignons de Paris
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 laitue (environ 100g)
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette légère
• 1 petit verre de vin blanc (environ 100 ml)
• 1 banane
• 1 nectarine

Instructions de préparation

1. Préparez les crêpes à l’avance ou utilisez des crêpes prêtes à l’emploi.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les champignons tranchés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez le jambon coupé en morceaux aux champignons et faites chauffer pendant 2-3 minutes.
4. Réchauffez les crêpes et garnissez-les du mélange jambon-champignons. Roulez les crêpes et réservez.
5. Lavez et essorez la laitue. Assaisonnez avec la vinaigrette légère.
6. Servez les crêpes accompagnées de la salade verte.
7. Accompagnez le repas d’un petit verre de vin blanc.
8. Terminez avec une banane et une nectarine en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 600-700 kcal, en fonction des ingrédients exacts utilisés. Il est riche en protéines, fibres, vitamines A, C, et K, ainsi qu’en potassium et antioxydants.