Croque-Monsieur Gourmand et Croquant

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce croque-monsieur maison est une option délicieuse et équilibrée pour un dîner rapide. En combinant le jambon maigre, l’emmental fondant, et une variété de légumes frais comme la salade, les radis et le chou-fleur, ce plat offre un bon équilibre entre protéines, glucides et fibres. Les légumes ajoutent une fraîcheur croquante et des vitamines essentielles, rendant ce repas non seulement savoureux mais aussi nutritif.

Ingrédients pour une personne

• 2 tranches de pain complet
• 1 tranche de jambon maigre
• 30 g d’emmental râpé
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 poignée de salade verte
• 4 radis, tranchés finement
• 100 g de chou-fleur, en petits bouquets
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Étalez une fine couche de moutarde sur une tranche de pain complet.
3. Disposez la tranche de jambon sur le pain, puis saupoudrez l’emmental râpé par-dessus.
4. Recouvrez avec la deuxième tranche de pain.
5. Placez le croque-monsieur sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain légèrement doré.
6. Pendant ce temps, chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites sauter les bouquets de chou-fleur pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
7. Servez le croque-monsieur chaud, accompagné de la salade verte, des radis tranchés et du chou-fleur sauté. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories par portion. Il fournit une bonne source de protéines grâce au jambon et à l’emmental, des glucides complexes avec le pain complet, et une variété de vitamines et de minéraux grâce aux légumes. Les fibres présentes dans les légumes et le pain complet contribuent à une bonne digestion.