Croque Monsieur au Pain Complet avec Truite Fumée et Saint Moret Allégé

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce croque monsieur revisité est une option délicieuse et nutritive pour un déjeuner équilibré. En utilisant du pain complet, vous bénéficiez de fibres qui favorisent la satiété et la digestion. La truite fumée est une excellente source de protéines maigres et d’acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cœur. Le Saint Moret allégé apporte une touche crémeuse tout en limitant l’apport en matières grasses. Accompagné d’une salade verte, ce plat offre un équilibre parfait entre goût et nutrition.

Ingrédients pour une personne

• 2 tranches de pain complet
• 50g de truite fumée
• 30g de Saint Moret allégé 8%
• 1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
• 1 poignée de salade verte (laitue, roquette ou mâche)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Étalez le Saint Moret allégé sur une tranche de pain complet. Ajoutez une fine couche de moutarde si vous le souhaitez.
3. Disposez les tranches de truite fumée sur le fromage.
4. Recouvrez avec la deuxième tranche de pain complet.
5. Placez le croque monsieur sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant.
6. Pendant ce temps, préparez la salade verte en mélangeant la salade avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
7. Servez le croque monsieur chaud accompagné de la salade verte.

Valeurs nutritives et caloriques

Pour une portion : environ 400 calories, 20g de protéines, 35g de glucides, 15g de lipides, 5g de fibres.