Crevettes Grillées avec Riz Blanc et Légumes Sautés

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat de crevettes grillées avec du riz blanc est non seulement délicieux mais aussi équilibré. Les crevettes sont une excellente source de protéines maigres et d’acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cœur. Le riz blanc fournit l’énergie nécessaire pour la journée, tandis que les légumes sautés ajoutent des fibres, des vitamines et des minéraux essentiels. C’est un repas simple et rapide à préparer, idéal pour un déjeuner sain et savoureux.

Ingrédients pour une personne

• 100g de crevettes décortiquées
• 70g de riz blanc
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1/2 poivron rouge, coupé en lanières
• 1/2 courgette, coupée en rondelles
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (faible en sodium)
• Jus d’un demi-citron
• Sel et poivre au goût
• Persil frais haché pour garnir

Instructions de préparation

1. Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cuire le riz selon les instructions du paquet.
2. Dans un bol, mélanger les crevettes avec le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre. Laisser mariner pendant que le riz cuit.
3. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les poivrons et les courgettes, et faire sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajouter les crevettes à la poêle et cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
5. Ajouter la sauce soja et mélanger pour bien enrober les légumes et les crevettes.
6. Servir les crevettes et les légumes sur le riz cuit. Garnir de persil frais avant de déguster.

Valeurs nutritives et caloriques

Calories: environ 450 kcal

• Protéines: 30g
• Glucides: 60g
• Lipides: 10g
• Fibres: 5g