Crevettes Grillées au Riz Basmati Semi-Complet

Temps de préparation

Environ 30 minutes

Introduction

Ce plat de crevettes grillées avec du riz basmati semi-complet est non seulement délicieux mais aussi nutritif. Les crevettes sont une excellente source de protéines maigres et d’oméga-3, tandis que le riz basmati semi-complet apporte des fibres et des glucides complexes, essentiels pour l’énergie. Ce repas équilibré est parfait pour maintenir une alimentation saine et variée.

Ingrédients pour une personne

• 100g de crevettes décortiquées
• 60g de riz basmati semi-complet
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1/2 citron (jus)
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• Sel et poivre au goût
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/4 de poivron rouge, coupé en dés
• 1 petite poignée de jeunes pousses d’épinards

Instructions de préparation

1. Rincez le riz basmati sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet, généralement environ 10-12 minutes.
2. Dans un bol, mélangez les crevettes avec l’huile d’olive, l’ail, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant 10 minutes.
3. Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez les crevettes. Faites-les griller pendant environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
4. Ajoutez le poivron rouge coupé en dés dans la poêle et faites-le sauter avec les crevettes pendant 2 minutes supplémentaires.
5. Incorporez le persil haché et mélangez bien.
6. Servez les crevettes grillées sur un lit de riz basmati semi-complet et garnissez de jeunes pousses d’épinards.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat apporte environ 450 calories par portion. Il contient environ 30g de protéines, 50g de glucides et 15g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, ainsi qu’en minéraux tels que le fer et le magnésium.