Boeuf Asiatique aux Pâtes Blanches et Légumes Verts

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de boeuf asiatique aux pâtes blanches et légumes verts est une option savoureuse et équilibrée pour un déjeuner nutritif. Le boeuf apporte une bonne source de protéines, tandis que les légumes verts fournissent des fibres et des vitamines essentielles. La sauce tomate ajoute une touche de saveur tout en étant faible en calories, ce qui en fait un repas à la fois délicieux et sain.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de pâtes blanches
• 150 g de boeuf asiatique (tranches fines)
• 150 g de légumes verts (brocoli, haricots verts, épinards)
• 20 g de sauce tomate
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de graines de sésame (optionnel)

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes blanches selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
2. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
3. Ajoutez les tranches de boeuf dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
4. Incorporez les légumes verts et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
5. Ajoutez la sauce tomate et la sauce soja dans la poêle. Mélangez bien pour enrober le boeuf et les légumes.
6. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez pour bien combiner tous les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Servez chaud, garni de graines de sésame si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 600 calories, 35 g de protéines, 70 g de glucides et 20 g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, et en fer.