Samoussas aux Légumes et Salade Verte avec Fraises Gariguette

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré et savoureux. Les samoussas aux légumes offrent une belle combinaison de saveurs et de textures, tout en étant riches en fibres et en vitamines. La salade verte apporte une touche de fraîcheur et de légèreté, tandis que les fraises gariguette ajoutent une note sucrée et acidulée pour terminer le repas en beauté. Ce repas est non seulement délicieux, mais il est aussi bénéfique pour la santé grâce à ses ingrédients nutritifs.

Ingrédients pour une personne

• 2 feuilles de brick
• 100 g de légumes variés (carottes, courgettes, poivrons)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• Sel et poivre, au goût
• 50 g de salade verte (mélange de laitue, roquette, mâche)
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette légère
• 6 fraises gariguette

Instructions de préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Émincez finement les légumes variés.
3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les légumes et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajoutez le curry en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien et retirez du feu.
5. Coupez chaque feuille de brick en deux. Déposez une cuillère à soupe de mélange de légumes sur chaque demi-feuille et pliez-les en triangles pour former des samoussas.
6. Placez les samoussas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
7. Dans un bol, mélangez la salade verte avec la vinaigrette légère.
8. Servez les samoussas chauds accompagnés de la salade verte et des fraises gariguette en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 350 calories. Il est riche en fibres, vitamines A et C, et fournit une bonne dose d’antioxydants grâce aux légumes et aux fraises. L’huile d’olive et les épices ajoutent des acides gras sains et des propriétés anti-inflammatoires.