Wrap Gourmand aux Œufs et Abricots

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce wrap équilibré est une option délicieuse et nutritive pour un déjeuner rapide. Il combine des protéines de haute qualité provenant des œufs, des fibres et des vitamines des crudités et des tomates, ainsi que des glucides complexes du wrap. Les abricots ajoutent une touche sucrée et sont riches en antioxydants, tandis que le carré de chocolat noir à 70% offre une petite indulgence saine grâce à ses flavonoïdes bénéfiques pour le cœur.

Ingrédients pour une personne

• 1 wrap complet
• 2 œufs
• 1 tomate moyenne, tranchée
• 50g de mélange de crudités (carottes râpées, concombre, laitue)
• 10g de vinaigrette légère
• 2 abricots frais
• 1 carré de chocolat noir à 70%
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive

Instructions de préparation

1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cassez les œufs dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient à votre goût. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Sur le wrap, étalez les tranches de tomate et le mélange de crudités. Arrosez de vinaigrette légère.
3. Ajoutez les œufs cuits sur le dessus des légumes.
4. Roulez le wrap fermement et coupez-le en deux si désiré.
5. Servez le wrap avec les abricots frais en accompagnement.
6. Terminez votre repas avec un carré de chocolat noir pour une touche sucrée.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories. Il est riche en protéines grâce aux œufs, offre une bonne dose de fibres et de vitamines grâce aux légumes et aux fruits, et contient des graisses saines provenant de l’huile d’olive et du chocolat noir.