Wrap de Bœuf Savoureux avec Sauce Tomates et Patates au Four

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce wrap de bœuf est une option de dîner équilibrée et délicieuse qui combine des protéines maigres, des légumes frais, et des glucides complexes. Le bœuf fournit des protéines essentielles et du fer, tandis que la sauce tomate apporte des antioxydants bénéfiques. Les patates au four complètent le repas avec des fibres et de l’énergie durable. C’est un plat parfait pour un dîner sain et satisfaisant.

Ingrédients pour une personne

• 100g de bœuf haché maigre
• 1 tortilla de blé complet
• 100g de tomates concassées en boîte
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 petite gousse d’ail, émincée
• 1/4 d’oignon, haché
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• 50g de salade verte (laitue, roquette, etc.)
• 150g de petites pommes de terre
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Lavez les pommes de terre, coupez-les en quartiers, et mélangez-les avec 1/2 cuillère à café d’huile d’olive, du sel et du poivre. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.
3. Dans une poêle, chauffez le reste de l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et l’oignon, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
4. Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
5. Incorporez les tomates concassées et les herbes de Provence. Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Chauffez légèrement la tortilla dans une poêle ou au micro-ondes pour qu’elle soit souple.
7. Disposez la salade verte sur la tortilla, ajoutez le mélange de bœuf et de sauce tomate, puis roulez le wrap.
8. Servez le wrap avec les patates au four en accompagnement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 550 calories, 35g de protéines, 60g de glucides, et 20g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, ainsi qu’en fer.