Temps de préparation
Environ 30 minutes
Introduction
Ce wrap au poulet grillé est une option de déjeuner équilibrée et savoureuse. Il combine des protéines maigres, des légumes frais et des glucides complexes pour un repas complet. Le poulet apporte des protéines essentielles, les carottes et la salade ajoutent des fibres et des vitamines, tandis que les frites de patates douces fournissent une source saine de glucides. La sauce tzatziki, à base de yaourt, ajoute une touche crémeuse tout en restant légère.
Ingrédients pour une personne
- 1 tortilla de blé complet
- 100g de poitrine de poulet
- 50g de carottes râpées
- 50g de salade verte (laitue, épinards ou roquette)
- 2 cuillères à soupe de sauce tzatziki
- 100g de patates douces
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Épices au choix pour le poulet (ex : paprika, ail en poudre)
Instructions de préparation
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Épluchez et coupez les patates douces en frites. Mélangez-les avec l’huile d’olive, du sel et du poivre. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Assaisonnez la poitrine de poulet avec les épices de votre choix, du sel et du poivre. Faites griller le poulet dans une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 5-7 minutes de chaque côté.
- Chauffez légèrement la tortilla dans une poêle ou au micro-ondes pour qu’elle soit plus souple.
- Étalez la sauce tzatziki sur la tortilla. Ajoutez le poulet grillé coupé en tranches, les carottes râpées et la salade verte.
- Roulez la tortilla pour former un wrap.
- Servez le wrap avec les frites de patates douces chaudes.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas fournit environ 550 calories. Il contient environ 40g de protéines, 60g de glucides et 20g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, et offre un bon équilibre entre les macronutriments.
