Tranches de viande avec haricots verts et jaunes

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré et nutritif. Les tranches de viande fournissent une source de protéines de haute qualité, essentielle pour la réparation et la croissance musculaire. Les haricots verts et jaunes ajoutent une belle couleur au plat tout en offrant une bonne dose de fibres, de vitamines et de minéraux. Ensemble, ces ingrédients créent un repas savoureux qui soutient une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de viande maigre (poulet, dinde ou bœuf)
• 100 g de haricots verts
• 100 g de haricots jaunes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par laver et équeuter les haricots verts et jaunes. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
2. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajoutez les tranches de viande dans la poêle. Faites cuire chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
4. Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Ajoutez les haricots cuits à la poêle et mélangez-les avec la viande et l’ail.
6. Si désiré, ajoutez un filet de jus de citron et saupoudrez de persil frais avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 350 calories. Il fournit environ 30 g de protéines, 15 g de lipides et 20 g de glucides. Les fibres alimentaires sont présentes à hauteur de 8 g, contribuant à une bonne digestion.