Thon Grillé aux Saveurs Méditerranéennes

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de thon grillé aux saveurs méditerranéennes est une véritable explosion de goûts et de couleurs. En associant la richesse du thon à la chaleur du chorizo et à la douceur des poivrons rouges, ce repas offre un équilibre parfait entre protéines, fibres et bonnes graisses. Les haricots verts ajoutent une touche de fraîcheur et de croquant, tandis que le skyr et le sirop d’agave apportent une note finale douce et crémeuse. C’est un dîner idéal pour ceux qui cherchent à allier plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels.

Liste des ingrédients pour une personne

• 140 g de darne de thon
• 20 g de chorizo, tranché finement
• 50 g de poivrons rouges cuits
• 150 g de haricots verts
• 10 g de beurre
• 100 g de skyr
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• Jus d’un demi-citron

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre grill ou poêle à feu moyen-élevé.
2. Dans une petite poêle, faites revenir le chorizo à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez-le et réservez.
3. Dans la même poêle, ajoutez le beurre et faites sauter les poivrons rouges avec l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez.
4. Faites cuire les haricots verts à la vapeur pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
5. Badigeonnez le thon avec l’huile d’olive, assaisonnez de sel et de poivre, puis faites-le griller environ 3-4 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur, jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût.
6. Dans un bol, mélangez le skyr avec le sirop d’agave et le jus de citron.
7. Disposez le thon dans une assiette, garnissez-le de chorizo croustillant et de poivrons sautés. Servez avec les haricots verts et le mélange de skyr.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat apporte environ 550 calories par portion. Il est riche en protéines grâce au thon et au skyr, contient des fibres grâce aux légumes, et offre une bonne source de graisses saines avec l’huile d’olive et le chorizo. C’est un repas équilibré qui soutient une alimentation saine et variée.