Thon au Naturel avec Riz et Ratatouille Maison

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une option équilibrée et savoureuse pour un déjeuner nutritif. Le thon est une excellente source de protéines maigres et d’oméga-3, tandis que le riz fournit des glucides complexes pour l’énergie. La ratatouille maison, riche en légumes comme les tomates, courgettes et aubergines, apporte une bonne dose de fibres, vitamines et minéraux. Le yaourt aux morceaux de fraises complète ce repas avec une touche de douceur et de calcium.

Ingrédients pour une personne

• 120g de thon au naturel
• 120g de riz blanc ou complet
• 1 tasse de ratatouille maison (environ 200g), composée de tomates, courgettes et aubergines
• 1 yaourt nature (environ 125g) avec morceaux de fraises

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Privilégiez le riz complet pour un apport en fibres plus élevé.
2. Pendant ce temps, préparez la ratatouille maison. Faites revenir les légumes coupés en dés dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Égouttez le thon au naturel et ajoutez-le à la ratatouille pour le réchauffer légèrement.
4. Une fois le riz cuit, servez-le dans une assiette et ajoutez la ratatouille au thon par-dessus.
5. Terminez le repas avec un yaourt nature agrémenté de morceaux de fraises pour une touche sucrée et rafraîchissante.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 600 calories. Il est riche en protéines (environ 40g), glucides (environ 80g) et contient une quantité modérée de lipides (environ 15g). Il offre également une bonne source de fibres, vitamines A, C, et calcium.