Tagliatelles Konjac au Poulet Grillé et Sauce Crémeuse aux Champignons

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat de tagliatelles konjac au poulet grillé et sauce crémeuse aux champignons est une option délicieuse et équilibrée pour un déjeuner léger. Le konjac est une excellente alternative aux pâtes traditionnelles, faible en calories et riche en fibres, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à contrôler leur apport calorique tout en se faisant plaisir. Le poulet grillé fournit une bonne source de protéines maigres, et la sauce crémeuse aux champignons ajoute une touche de gourmandise sans excès de matières grasses grâce à l’utilisation de crème fraîche allégée.

Ingrédients pour une personne

• 160g de tagliatelles konjac (12 kcal)
• 104g de poulet grillé
• 200g de sauce aux champignons et crème fraîche allégée
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail émincée
• Quelques brins de persil frais pour la garniture

Instructions de préparation

1. Rincez les tagliatelles konjac sous l’eau froide et égouttez-les bien.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajoutez le poulet grillé dans la poêle et faites-le chauffer pendant 2-3 minutes.
4. Ajoutez les tagliatelles konjac et la sauce aux champignons dans la poêle. Mélangez bien pour enrober les tagliatelles et le poulet de sauce.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
7. Servez chaud, garni de persil frais haché.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 250 kcal par portion. Il est riche en protéines grâce au poulet, faible en glucides grâce aux tagliatelles konjac, et offre une bonne dose de fibres alimentaires. La sauce crémeuse apporte une texture onctueuse tout en restant modérée en matières grasses.