Tagliatelles au Saumon Crémeuses

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Les tagliatelles au saumon sont un plat délicieux et équilibré, parfait pour un déjeuner nutritif. Le saumon est une excellente source d’oméga-3, qui favorise la santé cardiaque et cérébrale. Les pâtes fournissent des glucides complexes pour une énergie durable, tandis que la crème légère et les légumes ajoutent des vitamines et des minéraux essentiels. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi bénéfique pour votre bien-être général.

Ingrédients pour une personne

• 80g de tagliatelles
• 100g de saumon frais ou fumé
• 50ml de crème légère (15% de MG)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1/2 oignon émincé
• 1 petite courgette coupée en dés
• 1 gousse d’ail émincée
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins d’aneth frais pour la garniture

Instructions de préparation

1. Faites cuire les tagliatelles selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajoutez la courgette et faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
4. Ajoutez le saumon coupé en morceaux et faites cuire pendant 3 à 4 minutes.
5. Incorporez la crème légère et le jus de citron. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes.
6. Ajoutez les tagliatelles cuites dans la poêle, mélangez pour bien enrober les pâtes de sauce.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
8. Servez chaud, garni d’aneth frais.

Valeurs nutritives et caloriques

Calories: Environ 550 kcal

Protéines: 30g

Glucides: 60g

Lipides: 20g