Steak Savoureux avec Riz et Légumes Colorés

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison équilibrée de protéines, de glucides et de légumes, offrant un repas complet et nutritif. Le steak fournit des protéines essentielles pour la réparation musculaire, tandis que le riz est une excellente source d’énergie grâce à ses glucides complexes. Les petits pois et les carottes ajoutent des fibres et des vitamines, et la banane en dessert complète ce repas avec une touche sucrée et une bonne dose de potassium.

Ingrédients pour une personne

• 1 steak de bœuf (environ 150g)
• 100g de riz basmati
• 100g de mélange petits pois et carottes
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 banane

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le riz : rincez-le sous l’eau froide, puis faites-le cuire dans une casserole avec deux fois son volume d’eau. Portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.
2. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Assaisonnez le steak avec du sel et du poivre, puis faites-le cuire selon votre préférence (environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point).
3. Dans une autre casserole, faites cuire les petits pois et les carottes à la vapeur ou dans de l’eau bouillante pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Une fois le steak cuit, laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher.
5. Servez le steak avec le riz et les légumes. Dégustez la banane en dessert pour compléter votre repas.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 600 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : environ 40g de protéines, 80g de glucides et 15g de lipides. Il est également riche en fibres, vitamines et minéraux essentiels.