Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une option équilibrée et savoureuse pour un déjeuner nutritif. Le steak haché de bœuf apporte une bonne source de protéines, essentielle pour la construction et la réparation des tissus musculaires. Les pâtes fournissent des glucides complexes, qui sont une source d’énergie durable. La mâche, riche en vitamines et minéraux, ajoute une touche de fraîcheur et de légèreté. Le yaourt nature non sucré complète le repas avec des probiotiques bénéfiques pour la santé digestive.

Ingrédients pour une personne

• 1 steak haché de bœuf 5% MG (environ 125g)
• 100g de pâtes crues
• 50g de mâche
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1 yaourt nature non sucré (125g)
• Sel et poivre, au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le steak haché et faites-le cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Dans un bol, mélangez la mâche avec le vinaigre balsamique. Ajoutez une pincée de sel si désiré.
4. Servez le steak haché avec les pâtes et la salade de mâche. Accompagnez le tout d’un yaourt nature non sucré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 600 calories, avec un bon équilibre entre protéines, glucides et lipides. Il contient environ 40g de protéines, 70g de glucides et 20g de lipides.