Steak Haché de Bœuf à la Semoule et Salade de Tomates

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré. Il combine des protéines maigres provenant du steak haché de bœuf, des glucides complexes grâce à la semoule, et des fibres et vitamines des tomates. Le fromage blanc 0% en dessert apporte une touche de fraîcheur et de calcium, parfait pour compléter ce repas sain et savoureux.

Ingrédients pour une personne

• 1 steak haché de bœuf 5% (environ 125g)
• 100g de semoule de blé
• 2 tomates moyennes
• 100g de fromage blanc 0%
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence ou basilic (facultatif)

Instructions de préparation

1. Faites chauffer une poêle à feu moyen avec l’huile d’olive. Ajoutez le steak haché et faites-le cuire environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit selon votre préférence. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
2. Dans une casserole, portez à ébullition 200 ml d’eau légèrement salée. Ajoutez la semoule, retirez du feu, couvrez et laissez gonfler pendant environ 5 minutes. Égrenez ensuite avec une fourchette.
3. Lavez et coupez les tomates en dés. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et de basilic si désiré.
4. Servez le steak haché avec la semoule et la salade de tomates. Accompagnez le tout de fromage blanc en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 550 calories, avec une bonne répartition des macronutriments : 35g de protéines, 60g de glucides, et 15g de lipides. Il est riche en vitamines A et C grâce aux tomates, et en calcium grâce au fromage blanc.