Spaghettis Crémeux au Thon et Œuf Poché

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de spaghettis avec une sauce crémeuse au thon, accompagné d’un œuf poché, de salade verte et de tomates cerises, est un repas équilibré et savoureux. Il combine des protéines maigres, des glucides complexes et des légumes frais, offrant ainsi un apport nutritionnel complet. Le thon est riche en acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cœur, tandis que l’œuf poché apporte des protéines de haute qualité. La salade verte et les tomates cerises ajoutent des fibres et des vitamines essentielles, contribuant à une alimentation saine et équilibrée.

Liste des ingrédients pour une personne

• 80 g de spaghettis complets
• 60 g de thon en conserve (au naturel, égoutté)
• 1 œuf
• 50 ml de crème légère (15% de MG)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• 50 g de salade verte (mélange de jeunes pousses)
• 6 tomates cerises, coupées en deux
• Sel et poivre au goût
• Jus de citron (facultatif)

Instructions de préparation

1. Faites cuire les spaghettis complets selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajoutez le thon égoutté dans la poêle et mélangez bien avec l’ail.
4. Incorporez la crème légère et laissez mijoter pendant 2-3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Faites pocher l’œuf dans de l’eau frémissante avec une cuillère à soupe de vinaigre pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit ferme mais le jaune encore coulant.
6. Disposez les spaghettis dans une assiette, nappez-les de la sauce crémeuse au thon.
7. Ajoutez l’œuf poché sur le dessus.
8. Servez avec la salade verte et les tomates cerises à côté. Arrosez d’un filet de jus de citron si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat apporte environ 550 calories par portion. Il contient environ 30 g de protéines, 60 g de glucides et 20 g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, ainsi qu’en acides gras oméga-3.