Temps de préparation
30 minutes
Introduction
Ce plat de spaghettis au poulet Congo accompagné d’une salade verte et d’une demi-tranche de pain complet est un repas équilibré et savoureux. Il combine des protéines maigres, des glucides complexes et des fibres, ce qui en fait une option nutritive idéale pour le dîner. Le poulet Congo, avec ses épices et sa richesse en saveurs, apporte une touche exotique, tandis que la salade verte ajoute de la fraîcheur et des vitamines essentielles.
Ingrédients pour une personne
- 75g de spaghettis complets
- 100g de blanc de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/4 d’oignon, finement haché
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1/2 poivron rouge, coupé en dés
- 1 tomate, coupée en dés
- 1 cuillère à café de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de poudre de curry
- Sel et poivre au goût
- 50g de laitue
- 1/4 de concombre, tranché
- 1 cuillère à café de vinaigrette légère
- 1/2 tranche de pain complet
Instructions de préparation
- Faites cuire les spaghettis complets selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le blanc de poulet coupé en morceaux et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporez le poivron rouge, la tomate, la pâte de tomate et la poudre de curry. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez les spaghettis cuits à la sauce et mélangez bien pour enrober les pâtes.
- Dans un bol, mélangez la laitue et le concombre. Assaisonnez avec la vinaigrette légère.
- Servez les spaghettis avec la salade verte à côté et la demi-tranche de pain complet.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas contient environ 550 calories. Il fournit environ 30g de protéines, 70g de glucides et 15g de lipides. Il est également riche en fibres et en vitamines A et C grâce à la salade verte.
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