Spaghetti Bolognaise aux Poivrons et Oignons

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de spaghetti à la sauce bolognaise aux poivrons et oignons est une option délicieuse et équilibrée pour le déjeuner. Il combine des glucides complexes, des protéines maigres et une variété de légumes, offrant ainsi une bonne source d’énergie et de nutriments essentiels. Accompagné de pain complet et d’une salade de fruits, ce repas est non seulement savoureux mais aussi bénéfique pour la santé digestive et le maintien d’un bon niveau d’énergie tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 80g de spaghetti complets
• 100g de viande hachée maigre (bœuf ou dinde)
• 1/2 poivron rouge, coupé en dés
• 1/2 oignon, émincé
• 200g de tomates concassées en conserve
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, hachée
• Sel et poivre au goût
• 1 tranche de pain complet
• 1 coupelle de salade de fruits (environ 150g de fruits variés)
• 1 verre d’eau

Instructions de préparation

1. Faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail, l’oignon et le poivron, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
4. Incorporez les tomates concassées, salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
5. Ajoutez les spaghetti cuits à la sauce et mélangez bien pour enrober les pâtes.
6. Servez les spaghetti bolognaise avec la tranche de pain complet et la coupelle de salade de fruits. Accompagnez le tout d’un verre d’eau.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 600 calories, avec un bon équilibre entre glucides, protéines et lipides. Il contient environ 80g de glucides, 30g de protéines et 15g de lipides. Les fibres des pâtes complètes et du pain complet, ainsi que les vitamines et minéraux des légumes et des fruits, contribuent à une alimentation saine et équilibrée.