Spaghetti au Poulet et Pesto de Tomates Vertes

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat de spaghetti au poulet et pesto de tomates vertes est une option savoureuse et équilibrée pour le déjeuner. Il combine des glucides complexes, des protéines maigres et des graisses saines, ce qui en fait un repas complet qui vous fournira l’énergie nécessaire pour l’après-midi. Le pesto de tomates vertes ajoute une touche de fraîcheur et de saveur unique, tout en offrant des antioxydants bénéfiques pour la santé.

Liste des ingrédients pour une personne

• 100g de spaghetti complets
• 100g de blanc de poulet
• 2 cuillères à soupe de pesto de tomates vertes maison
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)

Instructions de préparation

1. Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le blanc de poulet coupé en morceaux et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur, environ 5-7 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Ajoutez le pesto de tomates vertes au poulet dans la poêle et mélangez bien pour enrober le poulet.
4. Ajoutez les spaghetti cuits dans la poêle et mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
5. Servez chaud, garni de feuilles de basilic frais si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 550 calories par portion. Il offre environ 40g de protéines, 60g de glucides et 18g de lipides. Il est riche en fibres grâce aux spaghetti complets et en protéines grâce au poulet. Le pesto de tomates vertes apporte des graisses saines et des antioxydants.