Soupe Réconfortante aux Lentilles Corail et Douceur Chocolatée

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison parfaite de saveurs et de nutriments. La soupe aux lentilles corail et carottes offre une bonne dose de protéines végétales et de fibres, idéale pour un dîner léger mais satisfaisant. Le chocolat noir et les fruits apportent une touche sucrée et des antioxydants, tandis que les amaretti à la pistache ajoutent une texture croquante et une saveur unique. C’est un repas équilibré qui nourrit le corps et l’esprit.

Liste des ingrédients pour une personne

• 50g de lentilles corail
• 1 carotte moyenne
• 1/2 oignon
• 1 gousse d’ail
• 500 ml de bouillon de légumes
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 pincée de cumin
• Sel et poivre au goût
• 12g de chocolat noir Lidl 70%
• 1/2 pomme
• 1/2 orange
• 2 amaretti à la pistache
• Café

Instructions de préparation

1. Épluchez et coupez la carotte, l’oignon et l’ail en petits morceaux.
2. Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajoutez les carottes, les lentilles corail, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien.
4. Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
5. Mixez la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse.
6. Servez la soupe chaude dans un bol.
7. Pour le dessert, dégustez le chocolat noir avec les amaretti, et terminez par la demi-pomme et la demi-orange.
8. Accompagnez le tout d’un café pour une touche finale.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 500 calories, avec un bon équilibre de glucides, protéines et lipides. La soupe fournit des fibres et des protéines, le chocolat noir et les fruits apportent des antioxydants, et les amaretti ajoutent une petite dose de glucides.