Sauté de Bœuf au Riz et Légumes Couscous

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une option délicieuse et équilibrée qui combine des protéines maigres, des glucides complexes et une variété de légumes. Le bœuf sauté apporte des protéines essentielles pour la construction musculaire, tandis que le riz fournit l’énergie nécessaire pour la journée. Les légumes couscous ajoutent des fibres, des vitamines et des minéraux, contribuant à un repas complet et nutritif.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de riz
• 150 g de légumes couscous de la marque Freshona
• 150 g de bœuf (tranches fines pour sauté)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnelle)
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de graines de sésame (pour la garniture, optionnelle)

Instructions de préparation

1. Rincez le riz sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
2. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
3. Ajoutez le bœuf dans la poêle et faites-le sauter pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
4. Incorporez les légumes couscous dans la poêle avec le bœuf et mélangez bien. Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
5. Assaisonnez avec la sauce soja, le sel et le poivre selon votre goût.
6. Servez le mélange de bœuf et de légumes sur le riz cuit. Garnissez de graines de sésame si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat fournit environ 600 calories par portion. Il contient environ 40 g de protéines, 70 g de glucides et 20 g de lipides. Il est également riche en fibres, vitamines A et C, et en fer.