Saumon Saku avec Sauce Soja et Wasabi, Accompagné de Légumes Croquants

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat de saumon Saku avec sauce soja et wasabi est non seulement délicieux, mais aussi riche en nutriments essentiels. Le saumon est une excellente source d’oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque et cérébrale. Les légumes croquants ajoutent des fibres et des vitamines, rendant ce repas non seulement savoureux mais aussi équilibré.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de Saumon Saku de Lidl
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1/2 cuillère à café de wasabi
• 100 g de riz complet cuit
• 50 g de brocolis
• 50 g de carottes
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1/2 citron (pour le jus)
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le riz complet selon les instructions sur l’emballage.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les brocolis et les carottes coupés en morceaux et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants, environ 5-7 minutes.
3. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre, puis réservez.
4. Dans un bol, mélangez la sauce soja et le wasabi. Badigeonnez le saumon avec ce mélange.
5. Dans la même poêle, faites cuire le saumon à feu moyen pendant 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût.
6. Servez le saumon sur un lit de riz complet, accompagné des légumes sautés. Arrosez de jus de citron avant de déguster.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 500 calories. Il fournit une bonne source de protéines, de fibres, et d’acides gras oméga-3, tout en étant faible en graisses saturées.