Sandwich Polaire au Saumon avec Salade de Thon et Crudités

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison parfaite de saveurs et de nutriments. Le sandwich polaire au saumon est riche en acides gras oméga-3, essentiels pour la santé cardiovasculaire. La salade de thon, œuf et crudités apporte une bonne dose de protéines, de fibres et de vitamines, ce qui en fait un repas équilibré et satisfaisant. Idéal pour un déjeuner sain et énergisant.

Liste des ingrédients pour une personne

• 2 tranches de pain polaire (environ 60g)
• 50g de saumon fumé
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature (environ 15g)
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Une pincée d’aneth frais ou séché
• 150g de thon en conserve, égoutté
• 1 œuf dur
• 50g de laitue
• 50g de tomates cerises
• 50g de concombre
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette légère
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Dans un petit bol, mélangez le yaourt nature, le jus de citron et l’aneth. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
2. Étalez la sauce yaourt sur une tranche de pain polaire. Disposez le saumon fumé par-dessus, puis refermez avec la deuxième tranche de pain.
3. Pour la salade, commencez par couper l’œuf dur en quartiers.
4. Dans un saladier, mélangez la laitue, les tomates cerises coupées en deux, et le concombre en rondelles.
5. Ajoutez le thon égoutté et les quartiers d’œuf à la salade.
6. Arrosez le tout de vinaigrette légère et mélangez délicatement.
7. Servez le sandwich polaire au saumon avec la salade de thon et crudités.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 550 calories. Il fournit environ 35g de protéines, 20g de lipides (dont une grande partie sont des acides gras insaturés bénéfiques), et 50g de glucides. Il est également riche en vitamines A, C, D, et en minéraux tels que le calcium et le fer.