Sandwich Nutritif au Jambon, Œufs et Légumes Croquants

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce sandwich est une option de déjeuner équilibrée et savoureuse, parfaite pour un repas rapide et nutritif. Avec une combinaison de protéines maigres, de fibres et de vitamines, il vous apportera l’énergie nécessaire pour continuer votre journée. Le jambon et les œufs fournissent des protéines essentielles, tandis que les épinards et les carottes râpées ajoutent des fibres et des antioxydants bénéfiques pour la santé.

Ingrédients pour une personne

• 2 tranches de pain complet
• 50 g de jambon maigre
• 1 œuf dur
• 30 g d’épinards frais
• 30 g de carottes râpées
• 1 cuillère à café de moutarde ou de mayonnaise légère (facultatif)
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire l’œuf jusqu’à ce qu’il soit dur, environ 9 minutes dans de l’eau bouillante. Une fois cuit, laissez-le refroidir, puis écalez-le et coupez-le en tranches.
2. Sur une tranche de pain complet, étalez une fine couche de moutarde ou de mayonnaise légère si désiré.
3. Disposez les tranches de jambon sur le pain, suivies des tranches d’œuf dur.
4. Ajoutez les épinards frais et les carottes râpées sur le dessus.
5. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre selon votre goût.
6. Recouvrez avec la deuxième tranche de pain complet.
7. Coupez le sandwich en deux et servez immédiatement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce sandwich contient environ 350 calories. Il fournit environ 20 g de protéines, 40 g de glucides et 12 g de lipides. Il est également riche en fibres, en vitamines A et C, et en fer.