Sandwich Gourmand au Saumon Fumé

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Ce sandwich au saumon fumé est une option délicieuse et équilibrée pour un déjeuner rapide. Le saumon fumé est une excellente source d’oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque. L’avocat apporte des graisses saines et des fibres, tandis que le fromage frais ajoute une touche crémeuse sans être trop calorique. Accompagné de salade, ce sandwich est non seulement savoureux mais aussi nourrissant.

Ingrédients pour une personne

• 2 tranches de pain complet
• 50 g de saumon fumé
• 1/2 avocat
• 30 g de fromage frais allégé
• 1 poignée de roquette ou de jeunes pousses d’épinards
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Commencez par toaster légèrement les tranches de pain complet pour qu’elles soient croustillantes.
2. Écrasez l’avocat dans un bol avec le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
3. Étalez le fromage frais sur une tranche de pain.
4. Ajoutez la roquette ou les jeunes pousses d’épinards sur le fromage frais.
5. Disposez les tranches de saumon fumé par-dessus.
6. Étalez la purée d’avocat sur l’autre tranche de pain.
7. Assemblez le sandwich en plaçant la tranche avec l’avocat sur celle avec le saumon.
8. Coupez le sandwich en deux et servez immédiatement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce sandwich apporte environ 450 calories. Il contient environ 20 g de protéines, 30 g de glucides et 25 g de lipides, dont une grande partie provient des graisses saines de l’avocat et du saumon.