Salade Vitalité au Thon et Chocolat Noir

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade colorée et équilibrée est un véritable concentré de bienfaits pour la santé. Elle combine des légumes frais riches en fibres et en vitamines, des protéines de haute qualité grâce à l’œuf dur et au thon, et une touche gourmande avec le chocolat noir. Ce plat est idéal pour un repas léger mais nutritif, parfait pour maintenir une bonne énergie tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 100g de haricots verts
• 1 tomate crue
• 1/2 concombre
• 1/2 poivron cru
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette (environ 15ml)
• 1 œuf dur
• 40g de thon en boîte
• 10g de chocolat à 90%
• 3 tartines craquantes de pain des fleurs au sarrasin

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire les haricots verts à la vapeur pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Laissez-les refroidir.
2. Pendant ce temps, coupez la tomate, le concombre et le poivron en dés.
3. Écalez l’œuf dur et coupez-le en quartiers.
4. Dans un grand bol, mélangez les haricots verts refroidis, la tomate, le concombre, le poivron et le thon égoutté.
5. Ajoutez la vinaigrette et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
6. Disposez la salade dans une assiette et ajoutez les quartiers d’œuf dur par-dessus.
7. Servez la salade avec les tartines craquantes de pain des fleurs au sarrasin sur le côté.
8. Terminez le repas par le carré de chocolat noir pour une touche finale gourmande.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat apporte environ 400 calories. Il est riche en protéines grâce au thon et à l’œuf, et offre une bonne dose de fibres et de vitamines grâce aux légumes. Le chocolat noir, consommé en petite quantité, apporte des antioxydants bénéfiques pour la santé.