Temps de préparation
15 minutes
Introduction
Cette salade composée est un véritable concentré de fraîcheur et de saveurs. Elle allie la douceur du saumon fumé à la fraîcheur des légumes croquants, tout en ajoutant une touche de gourmandise avec les croûtons et les graines de sésame. Riche en oméga-3, fibres et vitamines, ce plat est parfait pour un déjeuner équilibré et nourrissant. Il vous apportera l’énergie nécessaire pour affronter votre journée tout en prenant soin de votre santé.
Ingrédients pour une personne
- 50g de laitue (environ 2 grandes feuilles)
- 60g de saumon fumé (environ 2 tranches)
- 20g de croûtons (environ une petite poignée)
- 50g de maïs en grains (environ 3 cuillères à soupe)
- 50g de concombre (environ 1/4 de concombre)
- 80g de tomate (environ 1 petite tomate)
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre selon votre goût
Instructions de préparation
- Lavez et essorez la laitue, puis déchirez-la en morceaux de taille moyenne.
- Coupez le concombre en rondelles fines et la tomate en quartiers.
- Dans un grand bol, mélangez la laitue, le concombre, la tomate, le maïs et les croûtons.
- Ajoutez le saumon fumé en lanières sur le dessus de la salade.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le jus de citron, puis assaisonnez de sel et de poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Parsemez de graines de sésame avant de servir.
Valeurs nutritives et caloriques
Cette salade apporte environ 400 calories par portion. Elle est riche en protéines grâce au saumon, en fibres grâce aux légumes, et en acides gras essentiels grâce à l’huile d’olive et aux graines de sésame. C’est un repas équilibré qui contribue à la satiété et au bien-être général.
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