Salade Méditerranéenne aux Sardines et Pois Chiches

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Cette salade méditerranéenne est un choix délicieux et nutritif pour un déjeuner équilibré. Les sardines sont riches en oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiaque, tandis que les pois chiches apportent des fibres et des protéines végétales. Les tomates ajoutent une touche de fraîcheur et de vitamines, et le yaourt nature non sucré offre une source de calcium et de probiotiques pour une digestion saine.

Ingrédients pour une personne

• 100g de sardines en conserve (de préférence dans l’huile d’olive, égouttées)
• 100g de pois chiches cuits
• 1 tomate moyenne, coupée en dés
• 1 yaourt nature non sucré (environ 125g)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de persil frais pour la garniture (facultatif)

Instructions de préparation

1. Dans un bol, mélangez les pois chiches, les tomates en dés, le jus de citron et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
2. Ajoutez les sardines égouttées et mélangez délicatement pour ne pas les casser.
3. Servez la salade dans une assiette et ajoutez le yaourt nature sur le côté ou en nappant légèrement la salade.
4. Garnissez de persil frais si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette recette fournit environ :

• Calories : 450 kcal
• Protéines : 30g
• Glucides : 35g
• Fibres : 10g
• Lipides : 20g
• Oméga-3 : 1g