Salade Gourmande aux Saveurs Contrastées

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade gourmande est un véritable concentré de saveurs et de nutriments. Elle combine la fraîcheur des légumes, la douceur de la pomme, et la richesse des protéines grâce aux œufs et au jambon. Parfaite pour un dîner léger mais satisfaisant, elle offre un équilibre idéal entre glucides, protéines et lipides. Les herbes aromatiques viennent sublimer l’ensemble, apportant une touche de fraîcheur supplémentaire.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1/2 tomate
• 1/2 pomme
• 1/2 tranche de jambon (environ 25g)
• 4 radis
• 30g de gruyère
• 2 œufs durs
• Quelques feuilles de salade (laitue, roquette, ou autre au choix)
• Herbes aromatiques (persil, ciboulette, basilic, selon préférence)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes pour qu’ils soient durs. Une fois cuits, laissez-les refroidir, puis écalez-les.
2. Coupez la demi-tomate et la demi-pomme en petits dés.
3. Tranchez finement les radis.
4. Coupez le gruyère en petits cubes.
5. Dans un grand bol, disposez les feuilles de salade en base.
6. Ajoutez les dés de tomate, de pomme, les tranches de radis, les cubes de gruyère, et les morceaux de jambon.
7. Coupez les œufs durs en quartiers et disposez-les sur la salade.
8. Parsemez d’herbes aromatiques selon votre goût.
9. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, puis assaisonnez de sel et de poivre.
10. Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade apporte environ 450 calories par portion. Elle est riche en protéines grâce aux œufs et au jambon, et offre une bonne dose de calcium avec le gruyère. Les légumes et la pomme fournissent des fibres et des vitamines essentielles, tandis que l’huile d’olive apporte des graisses saines.