Salade Gourmande aux Pommes de Terre et Fruits Frais

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade gourmande est une explosion de saveurs et de textures, combinant des légumes croquants, des fruits juteux, et une touche de douceur chocolatée. Elle est non seulement délicieuse, mais aussi équilibrée, apportant une variété de nutriments essentiels. Les pommes de terre fournissent des glucides complexes pour l’énergie, tandis que les fruits et légumes offrent des fibres, des vitamines et des minéraux. La crème chocolatée ajoute une touche de plaisir tout en restant dans une limite calorique raisonnable.

Ingrédients pour une personne

• 200g de pommes de terre vapeur
• 100g de concombre, tranché finement
• 100g de carottes râpées
• 60g de tomates cerises, coupées en deux
• 160g de pomme, coupée en dés
• 130g d’orange, en quartiers
• 1 crème chocolat protéinée Envia (100 calories)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Café (au goût)
• Cannelle (au goût)

Instructions de préparation

1. Cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laisser refroidir légèrement avant de les couper en morceaux.
2. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, le concombre, les carottes râpées, et les tomates cerises.
3. Ajouter les dés de pomme et les quartiers d’orange au mélange de légumes.
4. Arroser de vinaigre balsamique et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
5. Servir la salade dans une assiette, accompagnée de la crème chocolat protéinée Envia.
6. Préparer un café selon votre goût et saupoudrer de cannelle pour une touche aromatique.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette recette apporte environ 450 calories par portion. Elle est riche en fibres, vitamines A et C, et offre une bonne source de glucides complexes et de protéines grâce à la crème chocolatée.