Salade Gourmande au Steak Haché de Jambon et Melon

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette recette de salade gourmande est un excellent choix pour un repas équilibré. Elle combine la richesse en protéines du steak haché de jambon avec la fraîcheur de la mâche et de la tomate, tout en ajoutant une touche sucrée grâce au melon. L’huile d’olive apporte des graisses saines, essentielles pour une alimentation équilibrée. Ce plat est non seulement savoureux mais aussi nutritif, idéal pour un dîner léger et satisfaisant.

Ingrédients pour une personne

• 1 steak haché de jambon (environ 100g)
• 50g de mâche
• 1 tomate moyenne
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 150g de melon (environ 1/4 de melon)
• Sel et poivre au goût
• Jus de citron (facultatif)

Instructions de préparation

1. Dans une poêle antiadhésive, faites cuire le steak haché de jambon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré de chaque côté. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
2. Pendant ce temps, lavez et essorez la mâche. Coupez la tomate en quartiers et le melon en dés.
3. Dans un grand bol, mélangez la mâche, les quartiers de tomate et les dés de melon.
4. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
5. Disposez le steak haché de jambon sur la salade. Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron pour une touche d’acidité.
6. Servez immédiatement et dégustez.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade gourmande apporte environ 400 calories par portion. Elle est riche en protéines grâce au steak haché de jambon, et fournit une bonne dose de vitamines et de fibres grâce à la mâche, la tomate et le melon. L’huile d’olive contribue à l’apport en acides gras mono-insaturés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.