Salade Gourmande au Poulet et Graines de Sésame

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade composée est un excellent choix pour un déjeuner équilibré et savoureux. Elle combine des protéines maigres, des glucides complexes, et des fibres, tout en étant faible en matières grasses. Le poulet et l’œuf fournissent des protéines essentielles, tandis que les pâtes apportent de l’énergie durable. Les légumes frais ajoutent des vitamines et des minéraux, et les graines de sésame offrent une touche croquante et des acides gras bénéfiques. Le fromage blanc à la vanille en dessert complète parfaitement ce repas avec une note sucrée et légère.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1 poignée de laitue
• 1 tomate, coupée en dés
• 80g de pâtes complètes, cuites
• 100g de blanc de poulet, grillé et tranché
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 1 œuf dur, coupé en quartiers
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 pot de fromage blanc vanille 0%

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Grillez le blanc de poulet dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, puis tranchez-le finement.
3. Dans un grand bol, mélangez la laitue, les tomates, les pâtes refroidies, le poulet tranché, et les graines de sésame.
4. Ajoutez les quartiers d’œuf dur sur le dessus de la salade.
5. Arrosez le tout de vinaigre balsamique pour assaisonner.
6. Servez la salade accompagnée du fromage blanc vanille 0% en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 500 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : environ 40g de protéines, 50g de glucides, et 15g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, calcium, et fer.