Salade Gourmande au Crottin et Pêche Plate

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade gourmande est un mélange parfait de saveurs et de textures, alliant la douceur de la pêche plate à la richesse du crottin de chèvre. Elle est non seulement délicieuse mais aussi équilibrée, offrant une bonne source de protéines, de fibres et de vitamines. C’est un plat idéal pour un dîner léger mais satisfaisant, qui vous apportera tous les nutriments nécessaires pour rester en forme.

Ingrédients pour une personne

• Tomates : 110g
• Œuf dur : 120g
• Mâche : 50g
• Maïs : 30g
• Vinaigrette balsamique : 9g
• Fromage blanc 0% : 50g
• Graines de chia : 5g
• Persil : 2g
• Crottin de chèvre : 60g
• Pêche plate : 48g
• Pain complet : 32g

Instructions de préparation

1. Commencez par couper les tomates en dés et placez-les dans un grand bol.
2. Écalez l’œuf dur, coupez-le en quartiers et ajoutez-le aux tomates.
3. Ajoutez la mâche et le maïs dans le bol.
4. Dans un petit bol, mélangez le fromage blanc avec les graines de chia et le persil finement haché.
5. Ajoutez le mélange de fromage blanc à la salade et mélangez délicatement.
6. Coupez le crottin en tranches et disposez-les sur la salade.
7. Coupez la pêche plate en fines tranches et ajoutez-les sur le dessus.
8. Arrosez la salade de vinaigrette balsamique.
9. Servez la salade accompagnée du pain complet.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade apporte environ 500 calories par portion. Elle est riche en protéines grâce à l’œuf et au crottin, et offre une bonne dose de fibres grâce aux légumes et aux graines de chia. Les vitamines et minéraux présents dans les ingrédients contribuent à une alimentation saine et équilibrée.