Salade Fraîcheur de Courgette, Jambon Cru et Melon

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade est une combinaison parfaite de saveurs et de textures, idéale pour un dîner léger et rafraîchissant. Le croquant des courgettes, la douceur du melon et le goût salé du jambon cru créent un équilibre harmonieux. Ce plat est riche en vitamines, minéraux et protéines, tout en étant faible en calories. Il est parfait pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1 petite courgette (environ 150g)
• 2 tranches de jambon cru (environ 30g)
• 1/4 de melon (environ 150g)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Lavez la courgette et coupez-la en fines rondelles.
2. Coupez le melon en cubes ou en billes à l’aide d’une cuillère parisienne.
3. Disposez les rondelles de courgette et les morceaux de melon dans une assiette.
4. Ajoutez les tranches de jambon cru, en les déchirant en morceaux si nécessaire.
5. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Versez la vinaigrette sur la salade.
7. Garnissez avec quelques feuilles de basilic frais.
8. Servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur des ingrédients.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade apporte environ 250 calories par portion. Elle est riche en vitamines A et C grâce au melon et à la courgette, et fournit une bonne source de protéines grâce au jambon cru. L’huile d’olive ajoute des graisses saines, bénéfiques pour le cœur.