Salade Équilibrée au Thon et Riz avec Compote et Fruits Frais

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Cette recette de salade au thon et riz est un choix parfait pour un dîner équilibré. Elle combine des protéines maigres, des glucides complexes, et des légumes frais, offrant ainsi un repas complet et nutritif. Le dessert, composé d’une compote de pomme et d’un gâteau St Michel, suivi de fruits frais comme le brugnon et l’abricot, apporte une touche sucrée tout en restant sain. Ce plat est idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée tout en savourant des saveurs délicieuses.

Ingrédients pour une personne

• 80 g de riz complet cuit
• 1 boîte de thon au naturel (environ 100 g égoutté)
• 1 tomate moyenne, coupée en dés
• 1 œuf dur
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût
• 1 compote de pomme (environ 100 g)
• 1 gâteau St Michel
• 1 brugnon
• 1 abricot

Instructions de préparation

1. Faites cuire le riz complet selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et laissez refroidir.
2. Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol.
3. Ajoutez le riz cuit, la tomate en dés, et mélangez bien.
4. Écalez l’œuf dur, coupez-le en quartiers et ajoutez-le à la salade.
5. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis versez la vinaigrette sur la salade. Mélangez délicatement.
6. Servez la salade dans une assiette.
7. Pour le dessert, servez la compote de pomme avec le gâteau St Michel.
8. Terminez le repas avec le brugnon et l’abricot frais.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 650 calories. Il est riche en protéines grâce au thon et à l’œuf, et offre une bonne dose de fibres grâce au riz complet et aux fruits. Les graisses saines proviennent de l’huile d’olive, tandis que les fruits et la compote ajoutent des vitamines et des minéraux essentiels.