Salade ensoleillée aux saveurs estivales

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade ensoleillée est une explosion de saveurs estivales qui combine la fraîcheur des tomates et du melon avec la richesse du blanc de poulet et la douceur d’une petite part de gâteau tropézienne. Ce plat équilibré est idéal pour un déjeuner léger et nutritif, apportant une bonne dose de protéines, de fibres, et de vitamines. Parfait pour se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé !

Ingrédients pour une personne

• 150 g de tomates cerises
• 100 g de melon coupé en dés
• 120 g de blanc de poulet grillé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût
• 50 g de gâteau tropézienne
• Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture

Instructions de préparation

1. Commencez par griller le blanc de poulet dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré. Laissez-le refroidir légèrement avant de le couper en tranches.
2. Dans un grand bol, mélangez les tomates cerises coupées en deux et les dés de melon.
3. Ajoutez les tranches de poulet grillé au mélange de tomates et de melon.
4. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
5. Disposez la salade dans une assiette et garnissez de feuilles de basilic frais.
6. Servez la salade accompagnée d’une petite part de gâteau tropézienne pour une touche sucrée en fin de repas.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade apporte environ 450 calories par portion. Elle contient environ 30 g de protéines, 20 g de lipides, et 40 g de glucides. Elle est riche en vitamines A et C grâce aux tomates et au melon, et offre une bonne dose de fibres alimentaires.