Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade énergisante est un excellent choix pour un repas équilibré et nourrissant. Elle combine des glucides complexes, des protéines maigres et des graisses saines, offrant ainsi une source d’énergie durable. La semoule fournit des glucides qui vous aideront à rester actif tout au long de la journée, tandis que le poulet est une excellente source de protéines pour la construction musculaire. L’avocat, quant à lui, apporte des graisses saines et des fibres, contribuant à la satiété et à la santé cardiaque.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de semoule cuite
• 100 g de filet de poulet
• 50 g d’avocat (environ 1/2 petit avocat)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de coriandre ou de persil pour la garniture

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le filet de poulet dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré, environ 5 à 7 minutes de chaque côté. Laissez refroidir légèrement, puis coupez en tranches.
2. Dans un bol, mélangez la semoule cuite avec le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
3. Coupez l’avocat en dés et ajoutez-le à la semoule.
4. Ajoutez les tranches de poulet à la salade de semoule et d’avocat.
5. Garnissez avec des feuilles de coriandre ou de persil.
6. Mélangez délicatement tous les ingrédients et servez immédiatement.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade apporte environ 450 calories par portion. Elle contient environ 35 g de protéines, 40 g de glucides et 20 g de lipides. Elle est riche en fibres, vitamines et minéraux, notamment en vitamine C, vitamine E, potassium et magnésium.