Salade Énergisante au Quinoa et Houmous de Lentilles Corail

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade est un véritable concentré de bienfaits nutritionnels. Le duo de quinoa et de haricots azuki offre une excellente source de protéines végétales et de fibres, tandis que le houmous de lentilles corail ajoute une touche crémeuse et riche en nutriments. La sauce au fruit de la passion apporte une note exotique et vitaminée. En accompagnement, le Skyr et la confiture de figues ajoutent une douceur équilibrée, et le chocolat noir à 85% complète ce repas avec une touche gourmande et antioxydante.

Ingrédients pour une personne

• 150g de Salade Picard – Duo de quinoa, haricot azuki, houmous de lentilles corail, sauce au fruit de la passion
• 100g de Skyr Danone
• 10g de confiture de figues
• 150g de pommes (environ 1 pomme moyenne)
• 6g de chocolat noir 85%

Instructions de préparation

1. Commencez par préparer la salade en suivant les instructions sur l’emballage pour le duo de quinoa, haricot azuki, et houmous de lentilles corail. Disposez-la dans un bol ou une assiette creuse.
2. Ajoutez la sauce au fruit de la passion sur la salade pour une touche de fraîcheur.
3. Dans un petit bol, mélangez le Skyr avec la confiture de figues. Servez-le à côté de la salade.
4. Lavez et coupez la pomme en tranches ou en dés, puis disposez-les autour de la salade pour ajouter une texture croquante et sucrée.
5. Terminez par quelques morceaux de chocolat noir 85% pour une note finale gourmande.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette recette équilibrée apporte environ 500 calories. Elle est riche en protéines grâce au quinoa, aux haricots azuki et au Skyr. Les fibres sont abondantes grâce aux lentilles corail et aux pommes, tandis que le chocolat noir fournit des antioxydants bénéfiques.