Salade de Mâche au Jambon de Dinde et Betteraves

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade de mâche au jambon de dinde et betteraves est un plat équilibré et rafraîchissant, parfait pour un dîner léger. Elle combine des protéines maigres, des légumes riches en fibres et des fruits pour une touche sucrée. Ce plat est non seulement délicieux, mais il est également riche en vitamines et minéraux essentiels pour une alimentation saine.

Liste des ingrédients pour une personne

• 2 tranches de jambon de dinde
• 50 g de mâche
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 100 g de betteraves cuites, coupées en dés
• 1/4 de melon, coupé en dés
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Dans un grand saladier, disposez la mâche.
2. Ajoutez les dés de betteraves et de melon sur la mâche.
3. Roulez les tranches de jambon de dinde et coupez-les en fines lanières. Disposez-les sur la salade.
4. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
6. Servez immédiatement et savourez ce plat frais et équilibré.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade contient environ 250 calories par portion. Elle offre une bonne source de protéines maigres, de fibres alimentaires, de vitamines A et C, ainsi que des antioxydants provenant des betteraves et du melon.