Salade de Haricots Verts, Maïs et Riz au Jambon Blanc

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré. Il combine des protéines maigres provenant du jambon blanc, des glucides complexes du riz, et une variété de légumes pour les fibres et les vitamines. Le yaourt nature non sucré en dessert ajoute une touche de calcium et de probiotiques, essentiels pour une bonne digestion.

Ingrédients pour une personne

• 2 tranches de jambon blanc
• 100g de haricots verts cuits
• 50g de maïs en conserve (égoutté)
• 80g de riz cuit
• 1 yaourt nature non sucré
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive (facultatif)
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuit, laissez-le refroidir.
2. Dans un grand bol, mélangez les haricots verts cuits et le maïs égoutté.
3. Ajoutez le riz refroidi aux légumes et mélangez bien.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et si désiré, ajoutez une cuillère à café d’huile d’olive et de vinaigre balsamique pour plus de saveur.
5. Disposez les tranches de jambon blanc sur une assiette et servez avec la salade de haricots verts, maïs et riz.
6. Terminez le repas avec un yaourt nature non sucré en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette recette fournit environ :

• Calories : 450 kcal
• Protéines : 25g
• Glucides : 60g
• Fibres : 8g
• Lipides : 10g
• Calcium : 150mg