Röstis de Pomme de Terre Grillés avec Jambon et Fruits Frais

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une délicieuse combinaison de saveurs et de textures, offrant un équilibre parfait entre glucides, protéines et fibres. Les röstis de pomme de terre apportent une base croustillante et réconfortante, tandis que le jambon ajoute une source de protéines maigres. Les fruits frais complètent le repas avec une touche de douceur et de vitamines essentielles. C’est un dîner idéal pour ceux qui cherchent à manger sainement tout en se faisant plaisir.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de pommes de terre
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 50 g de jambon maigre
• 1/2 pomme
• 1/2 poire
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de persil pour la garniture

Instructions de préparation

1. Éplucher et râper les pommes de terre. Presser pour enlever l’excès d’eau.
2. Dans un bol, mélanger les pommes de terre râpées avec une pincée de sel et de poivre.
3. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Former des galettes avec le mélange de pommes de terre et les faire griller dans la poêle pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
4. Dans une autre poêle, chauffer légèrement le jambon jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
5. Couper la pomme et la poire en tranches fines.
6. Servir les röstis chauds avec le jambon par-dessus, accompagnés des tranches de fruits frais. Garnir de persil pour ajouter une touche de couleur.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 350 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : 15 g de protéines, 50 g de glucides et 10 g de lipides. Il est également riche en fibres et en vitamines grâce aux fruits frais.