Riz Savoureux au Poulet et Chorizo

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de riz avec des morceaux de poulet, des petits pois, des poivrons, des oignons et des morceaux de chorizo est non seulement délicieux mais aussi nutritif. Il offre un bon équilibre entre protéines, glucides et lipides, tout en étant riche en fibres et en vitamines grâce aux légumes. Le chorizo ajoute une touche épicée qui rehausse les saveurs, tandis que le poulet fournit des protéines maigres essentielles pour l’énergie et la satiété.

Ingrédients pour une personne

• 60g de riz basmati
• 100g de blanc de poulet, coupé en morceaux
• 30g de chorizo, coupé en petits morceaux
• 50g de petits pois (frais ou surgelés)
• 50g de poivron rouge, coupé en dés
• 1/4 d’oignon, finement haché
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût
• 1/4 cuillère à café de paprika
• 1/4 cuillère à café de cumin
• 1 tasse d’eau ou de bouillon de poulet

Instructions de préparation

1. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes.
2. Ajoutez le chorizo et l’oignon, puis faites revenir pendant 3 minutes supplémentaires jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
3. Ajoutez le riz, les petits pois, et le poivron rouge. Mélangez bien pour enrober le riz des saveurs.
4. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et le cumin.
5. Versez l’eau ou le bouillon de poulet, portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et que le liquide soit absorbé.
6. Retirez du feu et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 500 calories par portion. Il fournit environ 30g de protéines, 50g de glucides et 20g de lipides. Il est également riche en fibres, en vitamine C et en fer grâce aux légumes.