Temps de préparation
30 minutes
Introduction
Ce plat est une combinaison délicieuse et nutritive qui allie des protéines de haute qualité, des glucides complexes, et des légumes riches en fibres. Le saumon est une excellente source d’oméga-3, bénéfique pour la santé cardiovasculaire, tandis que le riz complet et les poireaux apportent des fibres et des vitamines essentielles. Le dessert lacté Danette au chocolat offre une touche sucrée et réconfortante pour clore ce repas équilibré. Les tranches de pain au levain aux céréales complètent le tout en ajoutant des glucides complexes et des fibres supplémentaires.
Ingrédients pour une personne
- 80 g de riz complet
- 120 g de saumon frais
- 1 poireau moyen
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 pot de dessert lacté Danette au chocolat (125 g)
- 2 tranches de pain au levain aux céréales
Instructions de préparation
- Rincez le riz complet sous l’eau froide. Faites-le cuire dans une casserole avec deux fois son volume d’eau pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Pendant ce temps, nettoyez le poireau et coupez-le en rondelles.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les rondelles de poireau et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ajoutez le saumon dans la poêle, assaisonnez de sel et de poivre, et faites cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit à votre goût.
- Servez le saumon et les poireaux sur un lit de riz complet.
- Accompagnez votre plat des deux tranches de pain au levain aux céréales.
- Terminez votre repas avec le dessert lacté Danette au chocolat.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas apporte environ 750 calories. Il est riche en protéines grâce au saumon, et offre une bonne dose de fibres grâce au riz complet et aux poireaux. Les glucides complexes du riz et du pain fournissent une énergie durable, tandis que le dessert lacté ajoute une touche de calcium et de douceur.
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