Riz Blanc avec Poulet Épicé et Légumes Grillés

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat savoureux et équilibré combine des protéines maigres, des glucides complexes et une variété de légumes colorés. Le riz blanc fournit une source d’énergie rapide, tandis que le poulet épicé ajoute une touche de saveur et de protéines essentielles. Les légumes grillés, riches en fibres et en vitamines, complètent ce repas pour offrir un équilibre nutritionnel idéal. Ce plat est parfait pour un déjeuner nourrissant et satisfaisant.

Ingrédients pour une personne

• 100g de riz blanc
• 150g de blanc de poulet
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 poivron (de couleur au choix)
• 1/2 oignon rouge
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le riz blanc selon les instructions du paquet. Réservez une fois cuit.
2. Dans un bol, mélangez le poulet avec le paprika, le cumin, le sel, le poivre et la moitié de l’huile d’olive. Laissez mariner pendant 10 minutes.
3. Coupez le poivron et l’oignon en lamelles.
4. Dans une poêle à feu moyen, ajoutez le reste de l’huile d’olive et faites griller les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Retirez de la poêle et réservez.
5. Dans la même poêle, faites cuire le poulet mariné jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré.
6. Dans une assiette, disposez le riz, ajoutez le poulet épicé et les légumes grillés par-dessus.
7. Arrosez de jus de citron et saupoudrez de coriandre fraîche avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 500 calories, 40g de protéines, 60g de glucides et 15g de lipides. Il est riche en vitamines A et C grâce aux poivrons, et en fibres grâce aux légumes grillés.