Quiche Jambon Sans Pâte Accompagnée de Mâche et Yaourt Nature

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une option délicieuse et équilibrée pour un dîner léger. La quiche sans pâte est une alternative plus légère à la quiche traditionnelle, tout en conservant toute sa saveur grâce au jambon. La mâche, riche en vitamines et minéraux, apporte une touche de fraîcheur, tandis que le yaourt nature non sucré complète le repas avec une source de calcium et de probiotiques bénéfiques pour la digestion.

Liste des ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 50 g de jambon découenné et dégraissé
• 50 ml de lait demi-écrémé
• 30 g de fromage râpé (type emmental ou comté)
• Sel et poivre au goût
• 100 g de mâche
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 yaourt nature non sucré (environ 125 g)

Instructions de préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Ajoutez le fromage râpé, le jambon coupé en petits morceaux, le sel et le poivre. Mélangez bien.
3. Versez le mélange dans un moule à tarte antiadhésif ou légèrement huilé.
4. Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
5. Pendant ce temps, lavez et essorez la mâche. Assaisonnez-la avec l’huile d’olive, du sel et du poivre.
6. Servez la quiche chaude ou tiède, accompagnée de la salade de mâche et du yaourt nature.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories. Il est riche en protéines grâce aux œufs et au jambon, et offre une bonne dose de calcium et de vitamines grâce au fromage, à la mâche et au yaourt. C’est un repas équilibré qui favorise la satiété tout en étant léger.