Quiche Jambon Sans Pâte Accompagnée de Mâche et Ananas

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une option délicieuse et équilibrée pour un dîner léger. La quiche sans pâte réduit l’apport en glucides tout en offrant une bonne dose de protéines grâce au jambon et aux œufs. La mâche, riche en vitamines et minéraux, complète parfaitement le repas, tandis que l’ananas ajoute une touche sucrée et rafraîchissante, riche en vitamine C et en fibres.

Liste des ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 50g de jambon coupé en dés
• 30g de fromage râpé (type gruyère ou emmental)
• 50ml de lait demi-écrémé
• Sel et poivre au goût
• 100g de mâche
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 tranches d’ananas frais ou en conserve (sans sucre ajouté)

Instructions de préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
3. Ajoutez le jambon et le fromage râpé au mélange d’œufs.
4. Versez le mélange dans un plat à quiche légèrement huilé.
5. Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
6. Pendant ce temps, lavez et essorez la mâche. Assaisonnez-la avec l’huile d’olive, du sel et du poivre.
7. Servez la quiche chaude accompagnée de la salade de mâche et des tranches d’ananas.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 450 calories. Il offre un bon équilibre entre protéines, lipides et glucides, avec environ 25g de protéines, 30g de lipides (dont 10g de graisses saturées) et 30g de glucides.