Poulet Rôti Savoureux avec Haricots Verts et Riz aux Raisins

Temps de préparation

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes

Introduction

Ce plat de poulet rôti accompagné de haricots verts croquants et de riz blanc agrémenté de raisins secs est une option de déjeuner équilibrée et délicieuse. Le poulet est une excellente source de protéines maigres, les haricots verts apportent des fibres et des vitamines, tandis que le riz et les raisins fournissent des glucides pour l’énergie. Ce repas est parfait pour maintenir un bon niveau d’énergie tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de blanc de poulet
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 100 g de haricots verts frais
• 70 g de riz blanc
• 10 g de raisins secs
• Sel et poivre au goût
• 1/2 cuillère à café de thym séché
• 1/2 citron (pour le jus)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Assaisonnez le blanc de poulet avec du sel, du poivre, du thym et un filet de jus de citron.
3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et faites dorer le poulet pendant environ 2 minutes de chaque côté.
4. Transférez le poulet dans un plat allant au four et faites-le rôtir pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
5. Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Ajoutez les raisins secs dans l’eau de cuisson pour les réhydrater.
6. Dans une autre casserole, faites bouillir de l’eau salée et plongez-y les haricots verts pendant 5 minutes. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson.
7. Servez le poulet rôti avec le riz aux raisins et les haricots verts en accompagnement.

Valeurs nutritives et caloriques

Calories : environ 500 kcal
Protéines : 40 g
Glucides : 60 g
Lipides : 10 g